Шашлык из кролика

Сообщение #1 Наталья. » 01.04.2020, 23:41

phpBB [video]

Сообщение #2 Наталья. » 01.04.2020, 23:46

phpBB [video]

Сообщение #3 Афганка Елена » 02.04.2020, 20:46

Не впечатлило.Зачем портить ароматную крольчатину уксусом? Ну если кролику 3-5 лет...тогда другое дело. :biggrin:

Сообщение #4 SVI » 03.04.2020, 09:38

Афганка Елена писал(а):Зачем портить ароматную крольчатину уксусом?

Согласен!

И по мне уксус - сразу нет. Понятно что на вкус и цвет....
Я люблю мариновать в домашнем вине(яблочное, виноградное....).Или кефир, простокваша, сыворотка, егурт домашний не сладкий, можно магазинный греческий, лимонный сок, киви... Или вообще классика: соль, перец лук. Когда готовлю кролика на решетке, то выбираю, мясные куски. Хребты, шеи, ребрышки в основном отправляются на тушение. Шашлык это все же преобладание мяса.

Сообщение #5 Наталья. » 03.04.2020, 11:52

Шашлык из кролика со времен Станьково! По рецепту, если не ошибаюсь, от Игоря Щербацевича.
Солим, приправляем, как кто любит и заливаем апельсиновым соком. Очень необычно и вкусно!

Шашлык из кролика

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)