Рулет из слоеного теста с фаршем кролика.

Наталья. F
Автор темы, Модератор
Аватара
Наталья. F
Автор темы, Модератор
Репутация: 2030
Сообщения: 2243
Зарегистрирован: 24.08.2016
С нами: 7 лет 7 месяцев
Откуда: Минский р-н, аг.Большевик
Настоящее имя: Наталья 8-029-613-25-70
Телефон

Сообщение #1 Наталья. » 06.11.2016, 21:45

Такой рулет готовится очень просто. Нам понадобится готовое слоеное тесто, кроличий фарш, отваренные куриные яйца и одно сырое для хрустящей румяной корочки.

На смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем тесто

DSCF5436.jpg


на тесто выкладываем приправленный фарш слоем толщиной 1,5-2см, шириной 8-9см, потом кладем отваренные яйца и сверху накрываем таким же слоем фарша

DSCF5437.jpg

IMG_20141004_184013.jpg


нарезаем тесто елочкой и заплетаем полоски косичкой

IMG_20141004_184300.jpg

IMG_20141004_185035.jpg


выпекаем в духовке мин.40, затем смазываем рулет сырым яйцом и еще оставляем в духовке до появления красивой золотистой корочки

IMG_20141004_193353.jpg


все, рулет готов!

IMG_20141004_194436.jpg

IMG_20141004_194607.jpg


Это блюдо может быть как повседневным, так и украшением праздничного стола. Можно поиграть и с начинками, добавить в фарш например грибы, поджаренную капусту, отварной рис, морковь или зелень. Вместо яйц вполне можно добавить кроличью печень, а можно ее просто перекрутить и добавить в фарш. В общем было бы настроение и желание.
Приятного аппетита!
:bye:

.
Наталья. F
Автор темы, Модератор
Аватара
Наталья. F
Автор темы, Модератор
Репутация: 2030
Сообщения: 2243
Зарегистрирован: 24.08.2016
С нами: 7 лет 7 месяцев
Откуда: Минский р-н, аг.Большевик
Настоящее имя: Наталья 8-029-613-25-70
Телефон

Сообщение #2 Наталья. » 09.12.2016, 17:55

Рулетики с фаршем кролика немного в другой вариации.
Вложения
20150411_132645.jpg
20150411_150104.jpg
20150411_151705.jpg
20150411_152519.jpg
20150411_153040.jpg
20150411_153137.jpg
20150411_160913.jpg
20150412_121018.jpg

Пасека Елена F
Аватара
Пасека Елена F
Возраст: 43
Репутация: 1027
Сообщения: 1810
Зарегистрирован: 24.08.2016
С нами: 7 лет 7 месяцев
Откуда: Минский р-н, а.г. Колодищи
Телефон Сайт

Сообщение #3 Пасека Елена » 09.12.2016, 18:10

Я уже хочу к тебе в гости! :nyam1:
http://miniferma.by/

Наталья. F
Автор темы, Модератор
Аватара
Наталья. F
Автор темы, Модератор
Репутация: 2030
Сообщения: 2243
Зарегистрирован: 24.08.2016
С нами: 7 лет 7 месяцев
Откуда: Минский р-н, аг.Большевик
Настоящее имя: Наталья 8-029-613-25-70
Телефон

Сообщение #4 Наталья. » 09.12.2016, 20:07

Жду! :girl_phone:


Вернуться в «Блюда из кролика»

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 5 гостей