Кролик к пиву

Сообщение #1 Наталья. » 17.03.2019, 19:52

Сколько видела кроликов, такого сегодня увидела впервые :biggrin:

.
Рецепт простой: тушку молодого кролика уложить на пласт соли и полностью укрыть солью сверху, выдержать 3 дня, полностью смыть соль и подвесить в проветриваемое помещение при плюсовой температуре примерно на неделю.

Сообщение #2 _Shum_ » 17.03.2019, 20:12

А как эта мумия на вкус??

Сообщение #3 Наталья. » 17.03.2019, 20:16

Не знаю, не пробовали, наелись шашлыков, а потом обнаружили, но сказали очень даже ничего.

Сообщение #4 саша.by » 18.03.2019, 16:27

_Shum_ писал(а):А как эта мумия на вкус??

Хорошая штука скажу я Вам . Вяленое мясо ели ? Ну это из этой оперы . Только готовлю по другому не много , добавляю перчик , душистый и горошком , но его молю , аромат лучше :nyam1:

Сообщение #5 Владимир Викторович » 18.03.2019, 17:02

саша.by писал(а):Хорошая штука скажу я Вам . Вяленое мясо ели ?

Мои кролики жирноваты для вяленого мяса, а до соленого сала еще не дотягивают - но мы работаем, внутренний жир нарастает хорошо, а вот наружное сало как-то ни как... :pardon:

Сообщение #6 саша.by » 18.03.2019, 19:39

Не много жирка не помешает , но не много . И лучше по грудине разрезать , лучше просаливается , лучше сохнет .

Кролик к пиву

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)